Omar Bruun

Industri in Akersgata 67, Norway

Omar Bruun, to bakeri- og konditorivirksomheter, den ene i Akersgata 67, den andre i Nils Lauritssøns vei 36. 1. Bakeri og konditori drevet fra slutten av 1866, fra slutten av 1870-årene i Akersgata 67, en treetasjes gård ved hjørnet av Keysers gate. Første innehaver var en baker O. Thauland, deretter bakermester B. J. Fossum, sener i mange år av hans enke. RI 1916 overtok Nils Omar Bruun (1873–1923), og i hans tid ble det gjort store utvidelser og moderniseringer. Mens det tidligere hadde vært to ekspeditriser, ble det nå syv. I hans «Conditori og Wienerbakeri» var det 20 ansatte. I kjelleren var det tre bakerovner, utsalget og konditoriet var i første etasje, og på loftet var det tre store melbinger. Etter Omar Bruuns død overtok hans enke Alma Bruun (1872–1951). I 1930 overtok bakermester E. M. Jacobsen virksomheten og han drev den videre under navnet Omar Bruuns eftf. til 1949, da han fortsatte under sitt eget navn. Firmaet hadde i Jacobsens tid filialer i Kirkeveien 72, Thorvald Meyers gate 33, Storgata 10a og i Gamle Drammensvei 38 på Stabekk. I 1930-årene hadde firmaet 30 ansatte og to biler. 2. Bakeri og konditori i Nils Lauritssøns vei 36 i det som den gang ble kalt Sogn Haveby. Bakeriet ble etablert i 1930 av Rolf Omar Bruun (1900–78), sønn av Nils Omar Bruun. Det holdt til i en nyoppført, murt funkisbygning med bolig i annen etasje og bakeriutsalg og konditori i førs

Type:
Industri

Where:
Akersgata 67, Norway

Coordinates:
59.92°N, 10.74°E

More places nearby

Explore this and over 1.8 million other heritage records on Fornland, the free map of cultural heritage across northern and central Europe.