Horsens Andelssvineslagteri

Industriminde in Denmark, dating from 1840–1970

Andreas Steenbergs Plads 4, Horsens Kommune Andelssvineslagteriet i Horsens blev grundlagt i 1887 som Danmarks – og verdens – første andelsslagteri. Baggrunden var dels jernbanen, som nu gjorde det muligt at transportere levende svin fra oplandet til slagtning i Horsens, dels landbrugets stigende animalske produktion med eksport for øje. I anden halvdel af 1800-tallet blev det danske landbrug omlagt fra kornavl til animalsk produktion. Omlægningen medførte bl.a., at slagtningen blev flyttet ud af gårdene og placeret i de mange nye industrislagterier, som fra slutningen af 1800-tallet skød op i landets provinsbyer. Horsens Andelsslagteri havde fra starten en slagtekapacitet på 20.000 svin om året. Men slagteriet har ekspanderet løbende og tilpasset sig nye tiders produktionsmetoder. Allered

Type:

Industriminde

Period:

1840–1970

Coordinates:

55.86°N, 9.84°E

Explore this and over 1.8 million other heritage records on Fornland, the free map of cultural heritage across northern and central Europe.