Palsgaard

Industriminde in Denmark, dating from 1840–1970

Palsgaardvej 10, Juelsminde, Hedensted Kommune Fabrikant Einar Viggo Schou grundlagde i 1919 en industrivirksomhed på herregården Palsgård, som han havde købt i 1908. Schou var vendt hjem til Danmark fra en stilling som direktør for verdens første margarinefabrik i England. Herhjemme begyndte han at eksperimentere med emulgatorer i herregårdens avlsbygninger. Og i 1919 fik han patent på en emulgator til levnedsmidler, der blev grundlaget for den industrielle produktion på Palsgård. Med emulgatorer kan man meget forenklet sagt blande olie og vand. En proces, som udnyttes både i fødevareindustrien og i andre brancher, bl.a. ved fremstilling af kosmetik. I begyndelsen af 1900-tallet gik industrialiseringen af fødevareproduktionen hånd i hånd med udviklingen af kunstige tilsætningsstoffer, som

Type:

Industriminde

Period:

1840–1970

Coordinates:

55.71°N, 10.01°E

Explore this and over 1.8 million other heritage records on Fornland, the free map of cultural heritage across northern and central Europe.